Elaborar un Mole Poblano verdaderamente es un proceso que requiere tiempo y una combinación de ingredientes frescos. Empieza con los chiles pasilla , negro y otros tipos, quemados y limpios . Luego, se añadir condimentos como la canela , clavo , estrella de anís y piñas , además semillas tostadas

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de buena calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, agrega e